Записи из рубрики "Биология"

Описание и идентификация микроорганизмов

Принципы классификации и идентификации разных групп прокариот и эукариотных микроорганизмов имеют существенные различия. Идентификация грибов до классов, порядков  и семейств основана на характерных чертах строения и способах образования половых структур,...

Определение антибиотической активности микроорганизмов

Особое место в изучении взаимоотношений между микробами занимают антагонистические взаимоотношения, характеризующиеся специфическим подавлением развития одних видов микробов другими с помощью вырабатываемых ими физиологически активных вторичных метаболитов –...

Генетика микроорганизмов

Микроорганизмам присуща изменчивость. Наследственная (модификационная) изменчивость – это массовые однонаправленные изменения, возникающие и исчезающие при действии определенных условий на клетки генетически однородной культуры. Модификации – это результат...

Микрофлора пищевых продуктов

Физические свойства и химический состав большинства продовольственных товаров таковы, что позволяют активно на них развиваться микробам. Однако микрофлора разных пищевых продуктов неодинакова. Основная роль в сыроделии принадлежит молочнокислому и пропионовокислому...

Участие микроорганизмов в круговороте азота

Азот – основной элемент, необходимый для развития растений и определяющий урожай сельскохозяйственных культур. Круговорот азота на Земле осуществляется благодаря жизнедеятельности микроорганизмов. Азот атмосферы связывается азотфиксаторами, строящими из него все...

Участие микроорганизмов в процессах брожения

Брожение – это наиболее древний и примитивный способ получения энергии в анаэробных условиях. Основные типы брожений (спиртовое, молочнокислое, маслянокислое) открыты Л.Пастером (1861). В качестве исходного субстрата в процессах брожения микроорганизмы используют...

Участие микроорганизмов в круговороте углерода

Целлюлоза (клетчатка) – главная составляющая часть клеточных стенок растений. Синтез ее по своим масштабам превосходит синтез всех прочих природных соединений. Разложение клетчатки происходит в аэробных и в анаэробных условиях, при щелочной и кислой реакции среды,...

Культуральные признаки микроорганизмов. Выделение чистых культур

Микроорганизмы, развиваясь на поверхности плотных сред, образуют характерные для данного вида колонии. При описании колонии отмечают следующие признаки: размеры – диаметр в мм, если размеры колонии не превышают 1 мм, то она называется точечной; оптические свойства –...

Окраска бактерий

Метод Пешкова мазки фиксировать жаром, налить раствор метиленового синего и подогреть препарат над пламенем спиртовки, доводя краситель до кипения. Кипятить 15–20 с, по мере испарения добавить новые порции краски; препарат тщательно промыть водой, при этом цитоплазма...

Строение микробной клетки

Использование разных способов, методов и приемов выявления структур микробной клетки определяется задачей исследований. Применяются разные способы выявления отдельных структур и компонентов клеток: 1) микроскопия живых клеток (методы 2раздавленной» и «висячей капли»,...

Рубрики
© 2017 Сайт рефератов my-ref.net  Войти